◄Pembuatan Garam►

Tak lengkap rasanya kalau mengunjungi Madura yang juga dikenal dengan Pulau Garam ini, tanpa mengunjungi sentra pembuatan garam di Desa Karanganyar, Kalianget. Meski garam sangat akrab dengan kehidupan kita, tidak banyak rasanya di antara kita yang tahu proses pembuatan garam.
Pembuatan garam dimulai dengan pemetakan tanah, kemudian diisi air laut dengan kadar garam rendah. Setelah beberapa hari didiamkan, air laut dari beberapa petak digabungkan sampai mencapai kadar garam 21 persen. Setelah itu, air tersebut didiamkan sampai terbentuk kristal-kristal garam yang siap dipanen.
Setelah dipanen, garam yang terkumpul membentuk bukit-bukit garam berwarna putih. Sungguh, sebuah pemandangan yang sangat indah di tengah teriknya sinar matahari ditambak-tambak garam. Setelah terkumpul, garam kemudian di bawa ke pabrik untuk iodiumisasi.
Masapembuatan garam biasanya pada musim kemarau antara Mei sampai November. Karena itu, tidak mungkin bagi wisatawan untuk bisa mengetahui proses pembuatan garam sepanjang tahun. Tak ada salahnya, Pemkab Sumenep atau PT Garam yang mempunyai kantor di Kalianget, membuat miniatur proses pembuatan garam